吃螃蟹有很多种方法醉蟹是螃蟹的特殊吃法之一它用新鲜的螃蟹腌制，味道鲜美，因此很受人们的喜爱醉蟹一般可以放冰箱保存在低温环境下，它们在冷库中可以保存两三天左右，在冷库中可以保存七天
1.冷藏:2~3天
醉螃蟹可以放冰箱冰箱内的低温环境可以防止饮用时细菌入侵蟹肉可以保存2到3天左右，但是冰箱的抑制能力会有限，所以最好尽快食用
2.冷冻7天。
准备好的醉蟹也可以放在冰箱的冷冻室冷冻但如果冷冻后解冻，螃蟹的肉质会受到影响它们可能不好吃，肉会感觉像柴火建议尽快吃
醉蟹怎么保存。
醉蟹用黄酒或白酒酿造，可长期保存它们通常可以保存两个月而不会变质当然不建议保留那么久如果你想保存醉蟹，冰箱是必要的把密封的醉蟹放在冰箱里，不仅能保持味道，还能保存很久
当然，如果天气冷的话，可以直接用保鲜膜把醉蟹盖上，可以保存一整天，想吃的时候可以直接吃但是一般来说，做醉蟹的时候，是要放在冰箱里保存的所以建议大家把醉蟹放在冰箱里，这样可以避免变质，味道也不会受到影响
醉蟹不是健康食品你最好在吃之前把它煮熟虽然醉蟹是经典，但它有很多潜在的威胁，包括细菌和寄生虫，对你的健康有害你要注意了
吃醉蟹要注意什么。
1.注意不要吃得太多
螃蟹味道鲜美，含有大量蛋白质买了很多螃蟹，就停不下来吃吃多了也不用担心长胖但是螃蟹是寒性食物，蛋清的含量很高蛋白质吃多了，会加重我们肠胃消化的负担，肠胃问题经常发生，要适量食用
2.注意消毒灭菌
另外，如果家里做醉蟹，一定要注意消毒可能含有一些寄生虫，但在高度白酒的环境下不可能保证100%杀灭，所以我们尽量用酒浸泡2—3个小时再制作
