秋冬季节，很多人会在家里烤红薯，这是一种很受欢迎的美食小吃，也是一种简单的红薯做法用空气油炸锅，烤箱或微波炉在家烤红薯相对来说，烤箱烤出来的味道会更好
烤箱会更好吃。
烤箱的加热效率相对较低温度低的时候，有足够的时间将红薯中的淀粉转化为糖分当温度达到高温区时，可以通过美拉德反应和焦糖化反应使红薯流油这样烤出来的红薯会更甜更好吃
不过烤红薯用的空气炸锅热效率更高，所以如果时间短，也可以用空气炸锅烤红薯只要控制好时间，味道会更好
与微波炉相比，微波炉烤红薯的时间最短，而且微波炉烤红薯的肉质比较致密用烤箱烤出来的红薯会很久，味道和用空气炸锅烤出来的差不多但是烤箱烤出来的红薯皮和肉是分不开的如果想节省时间，可以用微波炉烤红薯用微波炉烤红薯的时候，一定要掌握好时间不注意的话，红薯很容易糊，所以不能吃烤红薯因为微波炉烤红薯的温度太高，所以需要先慢慢烤红薯，再慢慢烤所以微波炉烤红薯的温度很高，红薯看起来不香
烤红薯用什么红薯好。
红心红薯。
红薯的品种很多，一般有红薯，白红薯，黄红薯，紫红薯紫薯的纤维素含量较高，含水量较低，烘烤后会变干，而白薯和黄薯的含水量较高，烘烤后口感会变软红薯的水分和淀粉含量适中，烤出来的红薯口感保持在合适的状态，不干不软
烤红薯的家常做法
1.把烤箱预热到200摄氏度。
2.用叉子插红薯用叉子前端在每个红薯上刺6—10次，刺孔要间隔均匀在红薯上打孔可以让热量渗入，而不会造成太大的压力
3.将红薯烤至变软将红薯放在准备好的烤盘上，放入烤箱烘烤至少45分钟红薯很难烤如果你想要软的，可以烤45分钟以上如果你想要非常软的红薯，55分钟通常就足够了
4.切，调味，吃让红薯稍微凉一点，直到摸的时候感觉不到热度红薯纵向切，但不要切的太彻底把黄油和其他配料放进去，然后就可以享用了
