豆干是生活中常见的食物吃法很多，可以用来做各种家常菜，比如豆干土豆红烧肉，豆干茄子红烧排骨等等味道都很好干豆水分少，只需要存放在阴凉处晾干即可
储存在阴凉的地方。
干豆已经脱水了如果储存不当，它们容易受潮和生虫所以干豆需要干燥阴凉的环境保存如果做了很多冬令食用的豆干，可以捆起来，放在保鲜袋或者塑料袋里，然后放在干燥阴凉的地方一般来说，它们至少可以保存一到两年
干豆在储存期间应保持干燥当它们完全干燥后，可以密封保存它们可以被冷冻在冰箱里或者密封在密封的袋子里如果不存放在冰箱里，一般应存放在阴凉通风处为了防潮，最好把它顶起拿出来晒一晒，以防发霉或生虫
怎么晒豆干。
如果想自己干豆，需要准备好长豆角，然后摘下来洗干净，放在开水锅里煮5分钟左右，用流水冲洗干净，然后在室外晒两天两公斤左右的长豆角可以做二两干豆它们的制作方法比那还要简单所以，对于喜欢吃的人来说，在家晒点豆子是非常好的这些豆子肯定比外面卖的更健康更安全
做豆干有很多种方法一般来说，可以把豆子煮熟，然后晒干
东北豆干洗净，锅里的水烧开，再把豆子放锅里烫一下如果颜色稍有变化，请拿出来，然后挂起来晾干，不要晾干晾干后，扎紧，放在阴凉处
豆干怎么吃。豆干土豆红烧肉
构成:
五花肉250g，豆干1个，土豆2个，干辣椒若干，八角5个，姜片5片。
练习:
1.用酱油和料酒腌制肉20分钟。
2.将油加热，糖融化，放入姜片和八角爆香。
3.倒入肉，翻炒，上色，水炖也可以把培根倒进去
4.水烧开后放豆角，肉炖好后放土豆记得放干辣椒
5.等所有食材都熟了，好吃了，把汁放在火上的盘子里！
豆干茄子焖排骨
成分:
排骨，茄子干，豆腐干，料酒，盐，八角，桂皮，冰糖，葱，姜片。
步骤:
1.茄子干，豆腐干提前一个晚上用水浸泡，第二天洗干净后控制水分。
2.排骨放入姜片和料酒，放入冷水中煮脏泡沫出来后，关火，用冷水冲洗排骨
3.锅里多放点油，把排骨煎到表面焦黄，再出锅。
4.底部留油，放入葱，八角桂皮，姜片和2—3颗冰糖，小火煸炒。
5.茄子豆角炒。
6.倒入排骨，用酱油和盐翻炒。
7.将水加热到靠近食材的位置，大火烧开，小火慢煮20分钟左右，然后大火收汁。想拌面可以省更多的汤！
